HEADER EGEN ANNONS
NILS TIPSA HEADER 420x140
Vi träffar nya ägarna Kari & Anna

Full fart på Hotellet i Dala-Järna


Nils Gudmunds 2018-11-19

Bild:Nils Gudmunds

För några veckor sedan träffade vi en av Dala-Järna Hotells nya ägare, Kari Päivärinne.

Kari kommer ifrån IT-branchen, arbetade som bland annat försäljningschef och även som delägare i ett företag i skrivar och datavärlden. För fem år sedan träffades Kari och Anna på Canon i Västerås, även hon i samma branch.

Bägge två brinner för det här med matlagning så för något år sedan började de se sig om efter någon trevlig restaurang.
Helt klart skulle det vara i Dalarna.
- Folk här i Dalarna förstår nog inte hur enormt mycket det är som händer här, säger Kari.
Det och sedan närheten till Västerås.

Efter att ha synat minst sju restauranger med hotelldel fastnade de mest av en slump för hotellet i Dala-Järna, som då låg ute till försäljning.

Förra ägaren Erik var väldigt noga med vem som skulle överta hotellet, det skulle drivas i samma goda anda som förut.
De nya ägarna blev i alla fall tydligen godkända.

Bild:Nils Gudmunds

Första juni i år tog de över verksamheten med god hjälp av förra ägarna.
Troligen blev det en chockerande start på det nya arbetet.

Hotellivet startade ganska omgående med Guldmarknadshelgen, vilket innebar försäljningsrekord, sedan rullade det på med Vansbrosimningen, Flygfesten och Dansbandsveckan.
Hotellrummen har i stort sett varit fullbelagda hela sommaren.

Inför framtiden finns en vision om att de ska vara kommunens ”bästa” matställe.

Mycket av visionerna har påbörjats tidigare än de vågat hoppats på, bland annat att bra mat ska serveras på helgkvällarna.
En ytterligare ny kock har anställts, det fungerar mycket bra, säger Kari.

För att nå visionerna används lokalproducerade råvaror så långt det är
möjligt.

De ska även certifieras för Taste of Dalarna, vilket är en kvalitetsstämpel i Visit
Dalarna för lokala smakupplevelser.

En stor bonus är det trevliga bemötandet vi fått från alla i kommunen,
hälsar och tackar Kari och Anna.


REPORTAGE

Nils Gudmunds
nils.gudmunds@vansbrobladet.se
070-538 76 10

Tipsa en vän     Skriv ut



Mest lästa

Läs Papperstidningen Här




För Läsarna

Tipsa redaktionen
Annonsera i Tidningen
Annonsera på Webben
Kontakta Oss